一、行情概況
雙十二過后，大蒜產(chǎn)地上演了“過山車”行情。短短一周的時(shí)間，金鄉(xiāng)一般混級(jí)的價(jià)格一度沖高到1.94元/斤左右，漲幅在10.86%。不過，漲勢(shì)喜人的行情卻如煙花般短暫，很快大蒜價(jià)格用了不足一周的時(shí)間再度回落至1.81元/斤左右。關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號(hào)（garlic51），抖音賬號(hào)（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價(jià)格報(bào)道。
追根究底，大蒜價(jià)格出現(xiàn)跳水的原因，一方面，是受到疫情事件的持續(xù)沖擊，終端市場(chǎng)需求恢復(fù)十分緩慢；另一方面，是貨主賣貨積極性的提高，使得大蒜市場(chǎng)供應(yīng)量過于飽和。
相對(duì)于產(chǎn)地揪心的行情來說，出口市場(chǎng)卻是頻傳捷報(bào)。十一月份的海外需求前景到底如何？一起來一探究竟吧。
二、出口總結(jié)
國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示（如圖1），2022年11月份中國大蒜出口總量為23.16萬噸，出口總金額為21179.82萬美元（包括鮮或冷藏的蒜頭、其它鮮或冷藏的蒜頭、干大蒜、鹽水大蒜、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜）。
其中鮮或冷藏的蒜頭數(shù)量總計(jì)約20.72萬噸，與去年同期的出口量15.74萬噸相比，同比上漲約31.69%；出口金額共計(jì)15539.18萬美元，與去年同期的出口金額17090.47萬美元相比，同比下跌約9.08%。
（圖1）
從貿(mào)易方式來看，2022年11月份中國出口鮮或冷藏的蒜頭一般貿(mào)易量為20.19萬噸，金額為14734.86萬美元；邊境小額貿(mào)易量為0.49萬噸，金額為759.81萬美元。
按國家來看（如圖2），2022年11月份，中國鮮或冷藏的蒜頭出口前十位的國家/地區(qū)分別為：印度尼西亞、越南、馬來西亞、阿聯(lián)酋、巴基斯坦、菲律賓、泰國、沙特阿拉伯、孟加拉國、哥倫比亞。
其中印度尼西亞數(shù)量為7.73萬噸，金額為4899.99萬美元，依舊穩(wěn)坐我國大蒜出口第一大貿(mào)易伙伴的位置；出口越南數(shù)量為1.71萬噸，金額為1604.80萬美元，位居第二，比去年同期的出口量少了3.88%；出口馬來西亞數(shù)量為1.29萬噸，金額為949.50萬美元，比去年同期出口量同比增長(zhǎng)47.12%。海外市場(chǎng)需求前三位的地區(qū)均屬于東南亞地區(qū)，且前三名的大蒜需求量破萬，需求形勢(shì)良好。
（圖2）
按省市來看（如圖3）：2022年11月份中國鮮或冷藏的蒜頭出口前四位的地區(qū)分別為山東省、江蘇省、河南省、廣西壯族自治區(qū)。前三位依舊處于龍頭位置。其中，山東省出口量13.2萬噸；江蘇省出口量4.24萬噸；河南省出口量1.19萬噸，廣西壯族自治區(qū)出口量0.4萬噸。
(圖3)
三、數(shù)據(jù)比較
如（圖4）所示，近一年大蒜出口量大于二十萬噸的有兩個(gè)月，分別是7月和11月?；蚴艿蛢r(jià)刺激消費(fèi)影響，11月份的大蒜出口景氣度較高。2022年1-11月份，鮮或冷藏的大蒜出口總量為175.61萬噸。相比去年同期，出口量增加了10.12萬噸?？傮w來看，今年，海外市場(chǎng)受國內(nèi)疫情沖擊力度較小，出口依舊保持著良好勢(shì)頭。
(圖4)
如（圖5）所示，從2009年至2022年的出口數(shù)據(jù)看，受疫情沖擊的近幾年，海外市場(chǎng)對(duì)于大蒜的需求較為旺盛。特別是2018年、2019年、2020年、2022年，11月份的大蒜出口量保持較高勢(shì)頭，海外市場(chǎng)進(jìn)貨量均在20萬噸上下。
(圖5)
如（圖6）所示，11月份大蒜出口單價(jià)為749.88美元/噸，與10月份的大蒜出口單價(jià)801.52美元/噸相比，大蒜出口單價(jià)環(huán)比下降約6.44%。
（圖6）
四、小結(jié)
綜合來看，十一月份海外市場(chǎng)要貨量大的仍是東南亞地區(qū)，印度尼西亞市場(chǎng)需求量始終位居榜首。且該市場(chǎng)大蒜需求量已經(jīng)連續(xù)兩月突破7萬噸，對(duì)中國大蒜的需求粘性較強(qiáng)。特別是十一月份的海外訂單價(jià)格低于上月，其低價(jià)始終起著促進(jìn)消費(fèi)的作用，海外需求動(dòng)能較強(qiáng)。
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