近段時間，大蒜市場交易不是特別活躍，雖然減種、走量放大的話題引起市場熱議，但總體而言，其掀起的輿論影響力不及預期。買賣雙方對此爭議頗大，看好的認可走量大，看空的認可賣壓大。關(guān)注國際大蒜貿(mào)易網(wǎng)快手賬號（garlic51），抖音賬號（51dasuan），查看大蒜調(diào)研視頻和最新價格報道。
那么，春節(jié)前，大蒜市場即將迎來需求小高峰，市場寒冬能否被東風吹散？
從近兩周的大蒜的價格走勢上看，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)的大蒜價格已經(jīng)連續(xù)慢弱兩周左右。冷庫蒜一般混級的價格又回到1.70元/斤左右的區(qū)間。雖然說供給端新增的壓力不大，但值得注意的是，春節(jié)前持有大量貨源的貨主往往有避險情緒出現(xiàn)，特別是在十一月初在低點介入短炒的這批貨源，有了利潤空間后有隨時出售的可能。
與此同時，北方地區(qū)的口罩事件有所反復，大蒜主產(chǎn)區(qū)不同程度的被波及。其中，河南杞縣的金杞市場近兩周一直處于貨源外發(fā)不暢的狀態(tài)，中牟產(chǎn)區(qū)于本月初煙火氣回歸后，購銷氛圍不是太熱，拿貨的多是些發(fā)國內(nèi)市場的客商。
不過，邳州產(chǎn)區(qū)雖然也受到波及但交易卻一枝獨秀，當?shù)氐乃鈨r呈現(xiàn)難得的上漲態(tài)勢。據(jù)當?shù)卮k反映，雖然隨著當?shù)匾咔榈氖站o有部分客戶流失，但也正因為供應收緊的影響，部分客商在聽到風聲時做了緊急預案。為降低產(chǎn)銷對接不暢對銷區(qū)市場的影響，部分客戶備貨積極性提高，抬升了階段內(nèi)的蒜價。
截至目前，大蒜市場舉步維艱的原因主要有兩方面。
一是，供應面壓力不容忽視。近幾年大蒜存量一直保持高位，尤其是今年的貨量又大于往年水平，庫內(nèi)蒜銷售至至今，一直在“負壓”前行。同時，2021年存庫老蒜仍未出盡，與新蒜相比老蒜具有一定的價格優(yōu)勢，國內(nèi)電商客戶多選擇老蒜加工，特別是在口罩事件的當下，老蒜的銷量相當可觀，仍在搶占國內(nèi)市場的份額。
并且經(jīng)過三個多月的消耗，冷庫內(nèi)的賣壓仍高于去年同期。部分意向在年前回籠資金的貨主保持相對較高的賣貨積極性，短期內(nèi)供應面大幅收緊的可能性不大，春節(jié)前的市場壓力不容忽視。
二是，口罩事件的反復使得物流運輸不暢，增加產(chǎn)銷對接的難度。近段時間以來，不少地煙火氣消失，餐飲業(yè)進入“寒冬”之中，以長沙高橋、大連南關(guān)嶺、上海江橋、廈門江頭等市場為例，曾遭遇短期封閉狀態(tài)或者是銷售量大幅萎縮。并且，今年中小學網(wǎng)課情況增多，部分高校對于放假時間進行了調(diào)整，提前放假的情況增多，這也在一定程度上減少了群體性消費，使得銷區(qū)不景氣的行情雪上加霜。
不過，值得注意的是，關(guān)于疫情防控又有了新的變化。廣東地區(qū)的防疫政策有了進一步優(yōu)化，山東省也進一步優(yōu)化了疫情防控政策。大家對于常態(tài)化生活的熱議提高，城市煙火氣正在回歸，市場預期逐漸升溫。
相信，這對于大蒜市場也是一積極信號的釋放。在市場信心修復之下，大蒜多空的分歧或?qū)⒅鸩绞照?，景氣度或?qū)⒃俣然貧w。大資金進場掃貨的熱情也或?qū)⒅匦曼c燃……
入冬后，蒜苗長勢還好嗎？
據(jù)本網(wǎng)了解，今年秋末冬初大蒜苗長勢良好，目前部分晚熟蒜苗已經(jīng)長出七至八葉，蒜苗橫向生長大于豎向生長，整體苗青呈匍匐狀健壯，呈現(xiàn)出一片盎然生機。而且，近期并未出現(xiàn)特殊氣候，大蒜底部葉片生長良好，并未發(fā)現(xiàn)大量紫葉、黃葉情況。
前段時間，部分蒜農(nóng)朋友反映，有葉黃，萎縮死苗爛根情況，據(jù)了解，這種情況主要發(fā)生在部分河南早熟蒜地，發(fā)病原因如下：1、土壤殘留病菌；2、蒜種自帶病菌；3、氮肥含量過高，燒苗；4、氣溫高，田間濕度大。
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