新蒜方面：

　　金鄉(xiāng)市場新蒜干度提高，8-9成的半干蒜成為交易的主體，農(nóng)戶忙于處理新蒜，挺價(jià)出售，商販成本較高，要價(jià)強(qiáng)硬，采購商要貨較為積極。發(fā)市場客商多采購2.15-2.30元較大貨源，但對干度要求不高，儲存商入庫多采購2.00-2.10元/斤的貨源，出口做包裝客商多采購2.00-2.10元/斤的貨源，對干度要求較高，上貨走貨較為順暢，成交量一般，整體價(jià)格穩(wěn)中有漲，約有0.02-0.05元/斤的上調(diào)。

　　邳州新蒜6.0、6.5cm級蒜價(jià)格下滑0.10-0.20元/斤，目前農(nóng)戶多數(shù)在忙于對新蒜加工、扒皮，市場上貨量一般，由于干度多數(shù)未達(dá)到入庫標(biāo)準(zhǔn)，基本無客商收購入庫，采購商多數(shù)為發(fā)市場客商，對目前高價(jià)接受度不高，大規(guī)格的新蒜價(jià)格略有下調(diào)。中牟、杞縣產(chǎn)區(qū)新蒜價(jià)格偏硬，早熟全干蒜交易較為活躍，半干雜交蒜交易偏弱，但上貨較少，價(jià)格走強(qiáng)。

　　蒼山四六瓣鮮蒜價(jià)格上漲0.05-0.10元/斤，儲存商適量采購鮮蒜入庫，脫水加工廠多采購低價(jià)貨源，交易活躍，整理成交量較大，價(jià)格小幅走高。

　　從整體來來看，目前價(jià)格正處于混亂期，新蒜干度、大小，皮色均稱為影響價(jià)格的因素，農(nóng)戶有挺價(jià)惜售的情況，市場采購商人氣相對較旺，走市場客商要貨積極，存儲商對目前新蒜選擇價(jià)格適中，干度較好的貨源，少量入庫。

　　冷庫蒜方面：

　　整體看，由于新蒜干度提高，基本替代冷庫蒜的市場空間，關(guān)注度降低，多數(shù)產(chǎn)區(qū)基本無交易，少量產(chǎn)區(qū)隨行走貨，價(jià)格偏弱態(tài)勢明顯。蒼山、金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)冷庫蒜價(jià)格偏弱，目前存儲商心態(tài)不一，有意出貨客商要價(jià)較低，惜售者要價(jià)較高，差異拉大。邳州冷庫蒜基本售完，杞縣冷庫蒜雖然關(guān)注較少，但價(jià)格偏硬。