一、什么是二茬(雙季)大蒜
所謂二茬(雙季)大蒜,就是在年度內(nèi)種植一季早青蒜和一季地膜大蒜(也稱收蒜,收薹、蒜頭)。
二、二茬大蒜的好處
1、可地提高土地利用率,實現(xiàn)一年"三種三收"或"四種四收"種植制度,即"玉米→青蒜→收蒜"或"玉米→西瓜或冬瓜→青蒜→收蒜"。每年"清明"節(jié)前4-5天,在大蒜邊行種植2行玉米(以種植糯鮮玉米),玉米稈留作覆蓋大蒜;在大蒜(收蒜)的大行內(nèi)套種早西瓜或冬瓜(西瓜或冬瓜實施育苗移栽法),在西瓜或冬瓜生長時分批收獲蒜頭;7月中旬前后種植青蒜,9月底-10月初起蒜上市;10月中下旬種植地膜收蒜。
2、二茬大蒜增收明顯。據(jù)對大豐市裕華鎮(zhèn)種植戶的調(diào)查顯示,二茬大蒜的畝產(chǎn)值3800-4400元,分別比單季青蒜2500-3000元、單季收蒜1800元增長52-46.6%和111.1%;畝純收入2300-2900元,分別比單季青蒜1500-2000元、單季收蒜1300元增收53.3-45%和76.9%。
三、二茬大蒜栽培技術(shù)要點
1、要選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)春性強(qiáng)地品種。大豐地區(qū)一般選用"二水早"為當(dāng)家青蒜品種。
2、搞好種子處理,力爭早播。這是早青蒜栽培成敗的關(guān)鍵技術(shù)。裕華蒜農(nóng)普遍采用冷藏種蒜的方法處理蒜種。即將蒜頭剝成蒜瓣,在播種前10-15天將其投入恒溫保鮮庫中,0℃左右溫度下存放10-15天(最長不超過20天),打破種蒜休眠期。不同蒜種冷處理時間有所不同,生產(chǎn)上一定要注意掌握這一點。如時間過短,起不到打破種蒜休眠作用;如時間過長,種蒜出苗后發(fā)育加快,營養(yǎng)生長受抑,不利青蒜高產(chǎn)。青蒜要力爭早播,一般宜在"大暑"前后播種。如有空茬,可提前到7月中旬播種。
3、增加播量,提高密度。早青蒜生長期短,個體生長量小,要適當(dāng)增加用種量,以提高密度。一般行距12-15厘米,株距1.5-3厘米,每畝播1.2-1.5萬個蒜瓣。
4、及時收獲,騰茬播收蒜。早青蒜生長期一般為70-80天,9月底即可起蒜上市。然而,9、10月光照、溫度等環(huán)境條件好,正是青蒜大生長期,在田里多長1天,產(chǎn)量就不一樣。因此,應(yīng)按照"保季節(jié)、爭效益"原則起蒜,但最遲應(yīng)在10月25日前收獲完畢。
收蒜(地膜大蒜)主要是收蒜薹和蒜頭。由于其播種時間較常規(guī)栽培推遲了15-30天,因此,大蒜抽薹時間也相應(yīng)晚7-10天,為此,應(yīng)選擇晚熟的品種。收蒜的主要栽培技術(shù)措施是:一要施足底肥,以肥促長。要"三肥"同施,即畝施有機(jī)肥(羊、豬、禽、人糞)1000-1500公斤、大蒜專用復(fù)合肥50公斤左右、前茬覆蓋的面肥(玉米稈、麥稈)1500公斤左右作基肥;二要搶時播種,適時早播。要做到前茬早青蒜離田一塊、整地一塊、播種一塊,盡量縮小與常規(guī)大蒜的播期差距,特別強(qiáng)調(diào)最遲播期在10月底;三要覆膜增溫,爭取早苗。一般在播后、苗前覆蓋超薄型地膜,每畝用量2-2.5公斤,其可直接被蒜芽頂破,不需人工破膜。暖冬年可不覆蓋薄膜,可用肥水方法調(diào)節(jié)大蒜生長;四要注意增施返青肥,重施薹肥。每次每畝可施尿素12-15公斤。
四、二茬大蒜栽培中應(yīng)注意的幾個問題
一是防止地膜大蒜二次生長(分杈)。大蒜二次生長成因是冬前積溫過高,應(yīng)據(jù)天氣預(yù)測預(yù)報決定是否覆蓋地膜;二是防治大蒜病害。大蒜常見病害有葉枯病和心腐病,癥結(jié)是多年重茬。因此,二茬大蒜應(yīng)選擇換茬的新地塊種植,盡量避免重茬。